Cuilleron - Condrieu La Petite Côte

Dégustation

Ce Condrieu offre un nez plaisant et intense de fruits mûrs à souhait (abricot confit, pêche) ainsi que des notes miellées réveillées par quelques zestes d’agrumes. La bouche est séduisante par sa rondeur et sa fraîcheur citronnée en fin de bouche. L'ensemble est parfaitement équilibré et harmonieux.

Technique

Ces vignes de viognier sont idéalement exposées et sont situées en terrasses au-dessus de la commune de Chavanay. La Petite Côte prend naissance sur un terroir granitique. Les raisins sont vendangés à la main et triés. Après le pressurage et le débourbage, les fermentations sont réalisées en barriques, sans soutirage, avec batonnages réguliers. L'élevage dure 9 mois en barriques et est réalisé sur lies.