Château Tirecul La Gravière "Boucicaut" rouge
Château Tirecul La Gravière "Boucicaut" rouge
04416TIBO075
Datasheet
| Appellation | Bergerac |
| Color | Rouge |
| Vintage | 2016 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 14% |
| Service temperature | 14 - 16°C |
| Aging potential | 5 years |
| Carafe aeration | Oui |
| Grapes variety | Merlot, Cabernet franc |
| Food & wine associations |
Plateau de charcuterie ibérique Poissons de roche Burger de veau aux cépes |
| Vigneron | Claudie et Bruno Bilancini |
| House | Château Tirecul La Gravière |
Dégustation
Le millésime 2016 a été particulièrement chaud et solaire, la concentration en sucre et d'arômes est au rendez-vous.A l'oeil la couleur rubis fonçée étonne par sa concentration, le nez de fruits rouges et noirs annoncent une bouche gourmande et très ronde. C'est effectivement un vin gourmand, très bien réussi et équilibré, précis et produit en petit volume. C'est une belle découverte.De l'attaque à la finale, le vin est raçé et se tient. On se dit qu'il va falloir garder l'oeil sur le domaine pour suivre millésime après millésime l'évolution de cette cuvée et de ce style....
Technique
La cuvée Boucicaut est issue d'une petite parcelle de 2.7 ha, et complantée à 95% de merlot.Un grand soin est apporté aux vendanges; manuelles ainsi qu'aux vignes puisque dès la première année le choix a été fait de les convertir aux principes de l'agriculture biologique.
Maison
"PATIENCE - EXIGENCE - RESPECT" est le "LIBERTE - EGALITE - FRATERNITE" de Tirecul La Gravière.Considéré comme la Rolls-Royce du Monbazillac, le domaine doit énormément à la très rare exposition Nord et Est de ses vignes qui contribuent à la singularité de ses vins.La composition argileuse du sol permet le maintien d'une humidité ambiante parfaite; particulièrement appréciée par le champignon botrytis. Tirecul La Gravière est une histoire d'amour avec les vins blancs liquoreux. Mais saviez-vous que le Domaine produit désormais un vin rouge ?