Château Tour des Gendres - Cantalouette sec

Dégustation

Le vin présente une belle robe jaune brillante. Le nez développe de beaux arômes de fruits murs, d'agrumes et de fleurs. En bouche on retrouve la tension du chenin, associé à la fraîcheur et le fruité du sauvignon, et le côté épicé du savagnin, tout cela dans une  harmonie parfaite. Un vin résolument moderne et très représentatif de cette belle appellation qui ne cesse de nous surprendre !

Technique

Le Château La Tour des Gendres, propriété de la famille de Conti depuis plusieurs générations, s'étend sur plus de 50 hectares. La propriété, répartie sur 3 vignobles, figure parmi les meilleures aujourd'hui du Bergeracois. Les Vignes sont cultivées en Bio et certifiées depuis 2005. Cuvée 100% originale imaginée et vinifiée par la dernière génération, Margaux et Gilles de Conti. Un assemblage de trois grands cépages blancs rarement associés, Le sauvignon, le chenin et le savagnin, qui donne un vin complexe, énergique et d'une grande finesse. Le vin est élevé en cuve, pour retrouver toute la fraîcheur, la vivacité et la minéralité apporté par les trois cépages.