"Héritage" blanc du Château du Cèdre
"Héritage" blanc du Château du Cèdre
05724CEBH075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Vin de France |
| Color | Blanc |
| Vintage | 2024 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 13% |
| Service temperature | 6 - 8°C |
| Aging potential | 2 years |
| Grapes variety | Chardonnay |
| Food & wine associations |
Apéritif Salade d'été Melon jambon fumé |
| Vigneron | Pascal et Jean-Marc Verhaeghe |
| House | Château du Cedre |
Dégustation
Ce Chardonnay séduit par sa fraîcheur et son élégance. Au nez, des arômes gourmands de pomme tranchée, de citron, d’épices et une touche crayeuse apportent complexité. En bouche, sa texture minérale et moyennement corsée offre un ...
Technique
Issu de vignes de 15 à 30 ans sur terroir argilo-calcaire, ce vin est vinifié avec un pressurage délicat en grappes entières et une fermentation lente. Son élevage de 8 mois en cuve inox sur lies fines lui apporte fraîcheur, pureté et une belle complexité aromatique.