"Petites Merveilles" de Lagrezette blanc

Dégustation

Le vin se présente dans une robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide. Le nez s’ouvre généreusement sur des arômes de fruits blancs bien mûrs – pêche, abricot – accompagnés de fleurs blanches, d’églantier et d’une lé...

Technique

Cette cuvée est issue d’un assemblage de Chardonnay, Viognier et Muscadelle, cultivés sur des sols argilo-calcaires caractéristiques des Côtes du Lot, autour de Rocamadour. La vendange est effectuée manuellement, avec des rendements maîtrisés afin de préserver l’intensité aromatique. La vinification en cuves inox, sans fermentation malolactique, permet de conserver toute la fraîcheur et la précision du fruit. L’élevage s’effectue sur lies fines, avec des bâtonnages réguliers qui apportent du volume et de la complexité. Avec un degré d’alcool modéré (12 à 13 %), le vin mise sur l’équilibre et la finesse plutôt que sur la puissance.