Champagne Dom Perignon millésimé avec Coffret

Dégustation

L'éclat du bouquet du Dom Pérignon est complexe et lumineux, mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à noyaux. Le tout est stimulé par la fraîcheur de l'anis et de la menthe froissée. A la respiration, on voit apparaître des notes épicées, boisées et torréfiées. La cohérence entre le nez et la bouche est totale. Le profil est élancé, épuré, tonique. Le fruit est omniprésent. L'acidité qui signe le millésime est ici remarquablement bien intégrée. La persistance est magnifique.

Technique

Ce moine Dom Pérignon a fait la légende de cette région et le mythe de cette cuvée. Dom Pérignon n'existe qu'en millésimé. Seuls les meilleurs raisins d'une seule année sont choisis. Chaque millésime est singulier et réinterprète le caractère unique des saisons. Après plus de huit années d'élaboration en cave, le vin reflète l'équilibre parfait de Dom Pérignon, entre harmonie et plénitude.

Maison

Fondée en 1743 par Claude Moët et basée à Epernay, fleuron du groupe de luxe LVMH, Moët & Chandon est une Maison qui a su, grâce à Jean Rémy Moët, esprit pionnier et novateur, exporter le Champagne dans le monde entier. En possédant plus de 1000 hectares de vignoble et en achetant des raisins sur l’équivalent de 3000 hectares, Moët & Chandon est le premier négociant manipulant de Champagne. Le style singulier, fruité et élégant, est toujours reconnaissable.