Champagne Deutz "William Deutz"
Champagne Deutz "William Deutz"
003DEWILL075
Datasheet
| Appellation | Champagne Brut |
| Color | Blanc |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12% |
| Service temperature | 10 - 12°C |
| Aging potential | 5 years |
| Grapes variety | Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier |
| Food & wine associations |
Apéritif Cuisine asiatique Travers de porc laqués Dessert Pêche melba |
| Vigneron | Fabrice Rosset |
| House |
Champagne Deutz
|
Dégustation
La cuvée William Deutz offre un nez à la fois puissant et gourmand, sur des notes de fruits compotés accompagnées d'une trame épicée. En bouche, s'ajoute une touche de fruits secs. Ce champagne tapisse littéralement la bouche avec une finale marquée par le fruit et la gourmandise.
Technique
Après la célèbre cuvée "Amour" qu'on ne présente plus, la cuvée William Deutz est également est un des fleurons de la maison Deutz. On y retrouve les meilleurs raisins du domaine, pour un assemblage mariant 55% de pinot noir, 35% de chardonnay et 10% de pinot meunier.
Maison
Plus de 170 ans d'expérience, la Maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838, à Aÿ, par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux jeunes et entreprenants immigrants prussiens. Les dirigeants successifs acquièrent des parcelles classées parmi les Grands et Premiers Crus champenois.
Sous la direction de Fabrice Rosset, la Maison Deutz a opté pour une stratégie de production raisonnée pour atteindre une qualité optimale. Aujourd’hui le « style Deutz » est apprécié dans le monde entier par les professionnels et amateur de champagne.