Champagne Taittinger "Prélude Grands Crus"
Champagne Taittinger "Prélude Grands Crus"
003TAPREL075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Champagne Brut |
| Color | Blanc |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12% |
| Service temperature | 8 - 10°C |
| Aging potential | 5 years |
| Grapes variety | Chardonnay, Pinot noir |
| Food & wine associations |
Bouchées aux langoustines Aumoniére de rouget et sa fondue de poireaux Duo de homard et lotte a l'huile d'olive et basilic Pamplemousse soufllé |
| Vigneron | Famille Taittinger |
| House |
Champagne Taittinger
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Dégustation
Reflets légèrements verts sur un doré très clair. Un nez parfumé entre fruits et fleurs blanches (aubépine, acacia). En bouche, une grande puissance aromatique donnée par le pinot noir qui s'équilibre à merveille avec une belle minéralité. La fin de bouche et longue et fraîche. Un grand Champagne.
Technique
La cuvée Prélude est uniquement issue des vignobles "Grands Crus" classés à 100% dans l'échelle des crus champenois. Proportion rare dans les assemblages de champagne, Taittinger réalise cette cuvée avec 50% de chardonnay et 50% de pinot noir. Afin d'obtenir la finesse et la structure nécessaires, Taittinger a élaboré cette cuvée à partir de jus de première presse.
Maison
Taittinger est l’une des dernières grandes maisons de Champagne à avoir conservé son indépendance et à porter le nom de ses propriétaires et dirigeants, gage d’un savoir-faire intact et d’un style caractérisé par une forte proportion de Chardonnay, synonyme de finesse et d’élégance en terroir champenois. Grâce à son vignoble de 288 ha, l’un des plus grands de Champagne et exploité selon les techniques les plus respectueuses du sol, la Maison Taittinger garantit une signature irréprochable et des vins reconnus pour leur qualité constante dans le monde entier.