Champagne Lallier - Blanc de Blancs
Champagne Lallier - Blanc de Blancs
003LALLBL075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Champagne Blanc de Blancs |
| Color | Blanc |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12.5% |
| Service temperature | 10 - 12°C |
| Aging potential | 5 years |
| Grapes variety | Chardonnay |
| Food & wine associations |
Noix de Saint-Jacques et ses asperges Apéritif Plateau de fromage |
| Vigneron | Dominique Demarville |
| House |
Champagne Lallier
|
Dégustation
Cette cuvée à la robe jaune clair aux reflets émeraude séduit par son nez floral et gourmand, mêlant aubépine, acacia, noisette et praliné. En bouche, l’attaque est pure et fraîche, sur une belle tension minérale. Finale longue et...
Technique
Élaborée à partir de 100 % Chardonnay issus des Grands Crus d’Aÿ et de la Côte des Blancs, cette cuvée allie 70 % de vins de base et 30 % de vins de réserve. Vieillie 36 mois sur lies, dosée à 8 g/L, elle offre équilibre, fraîcheur et complexité après 3 mois de repos post-dégorgement.