Champagne Deutz rosé millésimé

Dégustation

Ce Champagne Deutz rosé millésimé dévoile une éclatante robe or saumoné accompagnée d'une fine effervescence. Le cordon de mousse est très séduisant. Au nez, des parfums de fraises croquantes, de cerises et de framboises, accompagnés par de petites touches mentholées. Le fruit se répand progressivement sur le palais avec des notes gourmandesde grenade. Belle texture pour ce champagne rosé à dominante de pinot noir.

Technique

Elaborée à partir d’un assemblage dominé par 87% de pinot noir provenant des terroirs d’Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Verzenay et Ambonnay, et complété par 13% de chardonnay. Il s’agit d’un rosé d’assemblage, fruit de l’ajout de 10% de vin rouge élaboré par Deutz à partir de vieilles vignes de pinot noir situées à Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ. Les vinifications se déroulent en cuves inox et un faible dosage est réalisé (entre 6 et 12 g/l).

Maison

Plus de 170 ans d'expérience, la Maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838, à Aÿ, par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux jeunes et entreprenants immigrants prussiens. Les dirigeants successifs acquièrent des parcelles classées parmi les Grands et Premiers Crus champenois.

Sous la direction de Fabrice Rosset, la Maison Deutz a opté pour une stratégie de production raisonnée pour atteindre une qualité optimale. Aujourd’hui le « style Deutz » est apprécié dans le monde entier par les professionnels et amateur de champagne.