Château Trotte Vieille
Château Trotte Vieille
01612TROT075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Saint-Emilion Grand Cru |
| Classement | 1er Grand Cru Classé |
| Color | Rouge |
| Vintage | 2012 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 13.5% |
| Service temperature | 16 - 18°C |
| Aging potential | 8 ans et plus |
| Carafe aeration | Oui |
| Grapes variety | Cabernet franc, Merlot, Cabernet-sauvignon |
| Food & wine associations |
Lièvre à la royale Côte de Bœuf grillé Gigot aux flageolets |
| Vigneron | Familles Castéja et Preben-Hansen |
| House | Château Trotte Vieille |
Dégustation
Ce vin offre un bouquet séduisant d’arômes de mûre et de framboise. En bouche, il se révèle moyennement corsé, avec une belle acidité. Le vin est concentré, légèrement épicé, et se termine sur une agréable note de cuir et de toast...
Technique
Une sélection soignée, des raisins sont vendangés tardivement et le vin est ensuite un élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 90 % de bois neuf.