Alter Ego - 2nd vin
Alter Ego - 2nd vin
02020ALTE075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Margaux |
| Classement | Second Vin |
| Color | Rouge |
| Vintage | 2020 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 14% |
| Service temperature | 16 - 18°C |
| Aging potential | 8 ans et plus |
| Carafe aeration | Oui |
| Grapes variety | Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Food & wine associations |
Lièvre Grand Chef Tournedos rossini Gouda affiné Mousse au chocolat noir |
| Vigneron | Famille Sichel |
| House | Château Palmer |
Dégustation
L'oeil est flatté par une robe d'un beau noir profond. Au nez, ce sont des senteurs à la fois fraîches, épicées et mentholées qui dominent. Suave et d’une belle densité, c'est un vin tout en élégance qui offre un beau potentiel de garde et reflète parfaitement la noblesse des Margaux.
Technique
Situé sur une croupe face à l'estuaire de la Gironde sur un sol de graves sableuses et de graves argileuses, Château Palmer bénéficie de vignes qui ne sont jamais atteintes par la sécheresse. Le nouveau chai à la hauteur des ambitions du cru permet une sélection plus précise. Les lots qui composent Alter Ego sont assemblés et mis en barriques pour un élevage de 18 mois dont 25% de fûts neufs.