Chablis - Domaine Billaud Simon - Bougros
Chablis - Domaine Billaud Simon - Bougros
00622BSBO075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Chablis Grand Cru |
| Classement | Grand Cru - Chablis |
| Color | Blanc |
| Vintage | 2022 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12.5% |
| Service temperature | 10 - 12°C |
| Aging potential | 8 ans et plus |
| Grapes variety | Chardonnay |
| Food & wine associations |
Blanc de poulet à la moutarde Fromage de chèvre à patte molle |
| Vigneron | Famille Faiveley |
| House | Domaine Billaud Simon |
Dégustation
Ce vin dévoile de généreux arômes de fruits confits, soulignés par une minéralité fine. En bouche, il séduit par sa texture onctueuse et élégante, offrant un bel équilibre. La finale saline, rafraîchissante et persistante...
Technique
Issu d'une vendange manuelle avec sélection rigoureuse, ce vin séduit par sa pureté. Après un pressurage délicat et une vinification traditionnelle, il bénéficie d’un élevage de 15 à 18 mois en cuve inox, puis en fût de chêne français de 2 vins.