Chablis - Domaine Billaud Simon - Montée de Tonnerre
Chablis - Domaine Billaud Simon - Montée de Tonnerre
00623BSMO075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Chablis Premier Cru |
| Classement | 1er Cru - Chablis |
| Color | Blanc |
| Vintage | 2023 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12.5% |
| Service temperature | 10 - 12°C |
| Aging potential | 8 ans et plus |
| Grapes variety | Chardonnay |
| Food & wine associations |
Filet de bar poêlé sauce beurre blanc Dos de cabillaud vapeur Fromage de chèvre |
| Vigneron | Famille Faiveley |
| House | Domaine Billaud Simon |
Dégustation
Ce 1er Cru séduit par sa robe or blanc aux reflets verts et son nez riche aux notes minérales et épicées. En bouche, l'équilibre est parfait entre puissance et fraîcheur, porté par des arômes fruités, floraux et une belle minérali...
Technique
Situé le long de l’ancienne voie romaine entre Auxerre et Tonnerre, ce climat Premier Cru prolonge les Grands Crus. Il offre une expression complète alliant minéralité, richesse, opulence et finesse florale. Un terroir d’exception pour un vin équilibré et expressif.