Domaine Prieur Brunet - Les Forges

Dégustation

Ce Meursault du Domaine Prieur Brunet est généreux en bouche et d'une grande longueur. La robe est or aux reflets verts, le nez est expressif sur des notes de tilleul et de beurre frais. La bouche est bien équilibrée et généreuse.

Technique

Le terroir des Forges est situé au coeur du village de Meursault, sur un sol profond et sur un coteau en pente douce. La parcelle orientée sud-ouest donne une belle complexité à ce vin .Le sol riche en cailloux réchauffe les raisins pendant la phase de maturation et confère à ce vin toute sa richesse. La récolte est manuelle en petites caisses afin de préserver l'intégralité du fruit. Les raisins sont ensuite préssés en douceur puis fermentés dans les fûts. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines.