Michel Redde - Majorum

Dégustation

Une robe or assez soutenue, sur des nuances argentées ouvre un nez complexe de fleurs blanches et d'agrumes avec une pointe de poivre blanc. La bouche est franche et oncteuse dominée par la pêche et le miel. Un vin riche, complexe et structuré. Un régal !

Technique

Exceptionnelle, cette cuvée est réalisée uniquement lors des plus grands millésimes. Assis sur un terroir de marnes Kimméridgiennes, près de Pouilly-sur-Loire, les vignes agées en moyenne de 40 ans, produisent environ 40 hectolitres par hectares. Les vendanges sont manuelles. Les vinifications et l'élevage sont réalisés en foudres et en cuves inox pendant 16 à 18 mois sur lies fines.

Maison

L’arbre généalogique de la famille Redde permet de remonter à l’an 1630 où un certain François Redde est déjà vigneron à Pouilly-sur-Loire. Michel Redde, né en 1930 à Saint-Andelain, choisit de rester au vignoble afin de perpétuer le métier de vigneron autrefois réservé aux moines, d’où le nom de la cuvée « La Moynerie ». Au début des années 1950, il achète, remembre, défriche et plante pour agrandir la propriété familiale. En 1977, Thierry Redde, fils de Simone et Michel, rejoint ses parents et décide d’agrandir le chai sur 3 niveaux pour vinifier par gravité. Aujourd’hui, Sébastien et Romain, les fils de Thierry, marchent également sur les traces de leurs ancêtres, tout en adoptant de nouvelles méthodes de travail. Le domaine compte actuellement 42 hectares situés au cœur de l’appellation.