Domaine de la Bergerie - La Croix Picot
Domaine de la Bergerie - La Croix Picot
03921BESA075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Savennières |
| Color | Blanc |
| Vintage | 2021 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 13.5% |
| Service temperature | 10 - 12°C |
| Aging potential | 5 years |
| Grapes variety | Chenin |
| Food & wine associations |
Truite frumée et ses asperges blanches Dinde confite et ses petits légumes de saison |
| Vigneron | Anne et Marie Guégniard |
| House | Domaine de la Bergerie |
Dégustation
C'est un vin au jolie bouquet d'agrumes blancs, pêche, cédrat, et tilleul avec une pointe d'anis… en bouche la texture est ample et suave, c'est un blanc de gastronomie !...
Technique
Un long pressurage est effectué sur cette cuvée, puis un léger débourbage de façon à extraire tout le potentiel aromatique du raisin. La fermentation et l'élévage sera de 18 mois en cuve.