Château Mont-Redon - Lirac rouge

Dégustation

Ce Lirac dévoile des notes de fruits noirs, de fruits secs torréfiés et d'épices. La bouche est tannique avec une finale riche et puissante.

Technique

Le Lirac de château Mont-Redon est récolté sur la rive droite du Rhône non loin de Tavel. La vendange se fait manuellement et l'ensemble de la récolte est éraflée. Un tiers de l'assemblage est élevé en fût de bourgogne, le reste étant passé en cuve inox.

Maison

Le domaine de Mont-Redon est marqué par l’histoire. Les premières vignes du vignoble datent de l’époque romaine, plantées à l’abri du mistral au pied d’une colline qui a donné le nom de Mont-Redon à la propriété. En 1923, les 2,5 hectares de terrasses de Mont-Redon passent aux mains d’Henri Plantin qui entreprend de nouvelles plantations de vignes sur le vaste plateau caillouteux et boisé, encore inexploité.

Depuis quatre générations, les descendants d’Henri Plantin s’efforcent de respecter les exigences de qualité. Aujourd’hui, le Château Mont-Redon couvre 100 hectares sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape. En 1980, l’exploitation s’élargit avec l’achat d’un domaine en Côtes-du-Rhône puis, en 1997, d’un autre en Lirac.