Les Alexandrins Crozes Hermitage rouge

Dégustation

Ce vin présente une belle robe violine profonde aux reflets brillants. Le nez dévoile de séduisantes notes florales et de poivre blanc subtilement mêlées à des arômes de petits fruits rouges gourmands. En bouche il offre un beau croquant de fruits rouges frais et légers soutenus par des tanins tout en finesse qui révèlent tout l'éclat de ce vin très élégant. 

Technique

Le terroir est constitué au nord des côteaux granitiques comparable à ceux de l'Hermitage et au sud il est à dominante alluviale. L'élaboration se fait par une macération pré-fermentaire à froid pour développer le fruit. La macération et la fermentation se font pendant une vingtaine de jours avec remontages pendant les premiers jours puis pigeages vers la fin. L'élevage se fait en cuve tronconique et demi muids pendant 12 mois.