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Rothschild "Viognier"

AppellationIGP Pays d'Oc
CouleurBlanc
Contenance75 cl
Maison Baron Philippe de Rothschild
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5,90 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation IGP Pays d'Oc
Couleur Blanc
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13°
Température de service 10 - 12°C
Potentiel de garde 2 ans
Cépages Viognier
Accords mets & vins Apéritif
Ravioles de Romans
Fromages de chèvre affinés
Maison Baron Philippe de Rothschild

Dégustation

La robe présente une belle couleur dorée, signe de maturité des raisins. Le nez dévoile des arômes caractéristiques du viognier, notamment la pêche blanche et les fruits exotiques. En bouche, le vin est rond et le fruité est soutenu par une acidité mesurée.

Technique

Ce vin est issu d'une sélection des meilleures parcelles destinées à la production du cépage viognier en Pays d'Oc. L'expertise des équipes de vinification de Baron Philippe de Rothschild permet d'exprimer au travers de ce vin toute la richesse et la gourmandise des terroirs du Languedoc.

Maison

Mouton Rothschild et Petit Mouton La propriété se distingue par l'excellence de ses vins qu'illustre son célèbre bélier d'Augsbourg. Les 84 ha reposent sur un terroir typique.

Considéré aujourd'hui comme un des plus grands vins du monde, l’histoire du Château Mouton Rothschild est celle d'une rencontre entre un sol, un climat et la passion d'un homme, le Baron Philippe de Rothschild (1902-1988).

Quelques décennies auparavant, en 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild achète Château Brane-Mouton qu’il rebaptise aussitôt Château Mouton Rothschild. Malgré la présence d’un terroir d’exception, aucun membre de la famille ne s'y intéresse véritablement jusqu'en 1922. Alors âgé de 20 ans, le Baron Philippe, décide de s’investir pleinement dans la propriété. Sous sa direction Mouton s’imprègne de sa personnalité, de son esprit d'entreprise et de son sens de l'innovation : mise n bouteille au domaine, construction d’un chai de 100 mètre de long, le célèbre « Grand Chai »... En 1945, c’est le début d’une formidable collection d’étiquettes : l'étiquette de ce millésime est habillée d’un V, celui de la victoire. S’en suivra une série d’autres étiquettes créées chaque année par des peintres célèbres : Miro, Braque, Picasso ou encore Warhol ont habillé un millésime de Mouton.

Dernier et immense défi que s’était fixé le Baron Philippe : obtenir la révision du Classement de 1855 afin que Mouton accède officiellement au rang de Premier Cru Classé. Après des années de combat, il obtient cette révision en 1973, la seule jamais obtenue !