Riesling- Calcaires Jaunes - Muré
Riesling- Calcaires Jaunes - Muré
04122MRCA075
Fiche Technique
| Appellation | Alsace |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Riesling |
| Accords mets & vins |
Plateau de coquillages Fromage de chèvre sec Nems de crevettes Assortiment de suchis |
| Vigneron | Famille Muré |
| Maison |
René Muré
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Dégustation
Une belle couleur jaune clair aux reflets verts. Au nez, les arômes sont portés sur les fleurs blanches et les agrumes. L'ensemble est très fin. La bouche possède une belle charpente. On y trouve des notes d'agrumes (citron, citron vert) et de fruits à noyau (pêche blanche).
Technique
Les vignes de 35 ans en moyenne reposent sur des sols argilo-calcaires, fournissant au vin charpente et minéralité. Après la vendange, la fermentation est lente et se fait sur lies pour plus de richesse.
Maison
Lorsqu’au 17e siècle, Michel Muré s’installe à Rouffach pour y cultiver la vigne, il est loin d’imaginer la belle aventure qu’il prépare à sa descendance… En 1935, pressentant un potentiel de qualité exceptionnel, Alfred Muré complète les propriétés par les 12 hectares du Clos Saint Landelin et y replante les terrasses idéalement ensoleillées et protégées des pluies.
Aujourd’hui, c’est son petit-fils René avec ses enfants Véronique et Thomas, les 11e et 12e générations, qui exploitent avec passion les trésors de ce monopole et des somptueux terroirs alentours en culture biodynamique.
Le domaine du Clos Saint Landelin est situé dans les vignes de Rouffach qui se sont forgées une brillante réputation dès l’époque romaine.