Fugue de Nénin - 2nd vin
Fugue de Nénin - 2nd vin
01511FUGU075
Fiche Technique
| Appellation | Pomerol |
| Classement | Second Vin |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Passage en carafe | Oui |
| Cépages | Merlot, Cabernet franc |
| Accords mets & vins |
Viandes rouges Gibiers Poularde truffée Cailles aux raisins Filet de chevreuil sauce grand veneur |
| Vigneron | Jean-Hubert DELON |
| Maison | Château Nénin |
Dégustation
Cette interprétation prend tout son sens à la dégustation, tant Fugue s’accorde avec les tonalités de son aîné tout en offrant une expression divertissante et séduisante. Les vins sont ronds et soyeux et peuvent se déguster plus rapidement que ceux du Grand Vin.
Technique
La Fugue provient des terroirs sablo-argileux présents sur la moitié est du vignoble du Château ainsi que des jeunes vignes plantées sur les grands terroirs du plateau. Ce deuxième vin est l’expression typique du charme de Pomerol. Fugue est une référence à l’univers musical, c’est une répétition du thème principal.
Maison
Déjà propriétaire de Léoville-Las-Cases, la famille Delon, détient également, depuis 1997, le Château Nénin qui est un des bijoux architecturaux de l’appellation Pomerol. De très importants investissements ont été engagés depuis. L’achat de nouvelles parcelles a permis au domaine d’atteindre les 30 hectares. Le cuvier et les chais ont également été modernisés. Enfin, le domaine s’offre les services du très célèbre Michel Rolland comme œnologue consultant.