Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges
Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges
00521JANU075
Fiche Technique
| Appellation | Nuits Saint Georges (Côte de Nuits) |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 14 - 16°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Cépages | Pinot noir |
| Accords mets & vins |
Viandes rouges Tournedos de boeuf au poivre vert Boeuf braisé aux carottes Rôti de veau en croute Fromages |
| Maison |
Louis Jadot
|
Dégustation
D'un rubis profond, le Nuits Saint Georges est un vin puissant, structuré avec de bons tanins, aux arômes complexes de fruits rouges et de notes épicées. Sa structure très harmonieuse en fait un vin corpulent.
Technique
Ici, les sols sont principalement composés de calcaire et de marnes, et leur parfaite exposition à l'Est permet de produire de superbes vins. Le Nuits Saint Georges de la Maison Louis Jadot provient de différents vignerons avec lesquels ils collaborent depuis longtemps. Le vin est ensuite élevé 12 à 15 mois en fûts de chêne dans les chais.
Maison
Louis Henri Denis Jadot est un grand amateur de vin quand il épouse en 1859 Anne Laure Elizabeth Moreau, propriétaire d’un vignoble de Beaune Premier Cru au Clos des Ursules, Les Theurons et le Clos des Couchereaux. Aujourd’hui, la maison Louis Jadot contrôle 220 hectares de vignobles et produit parmi les plus grands vins de Bourgogne.