Brotte - Esprit de Barville blanc
Brotte - Esprit de Barville blanc
01122BREB075
Fiche Technique
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Grenache blanc, Clairette, Viognier |
| Accords mets & vins |
Salade de fruits de mer et agrumes Poulet aux écrevisses Ris de veau aux morilles Millefeuille vanille Tarte aux abricots |
| Vigneron | Famille Brotte |
| Maison |
Domaine Brotte
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Dégustation
Un très joli Côtes-du-Rhône blanc à la robe jaune paille aux subtils reflets verts. Il révèle au nez des arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche englobe des notes typiques de pêche et d'abricot, tout en présentant une bonne fraîcheur et une belle longueur.
Technique
La fermentation alcoolique se déroule en cuve d'acier inoxydable. Il n'y a pas de fermentation malolactique pour permettre une pleine conservation de la fraîcheur. L'élevage dure 6 mois sur lies fines avec bâtonnages réguliers.
Maison
Depuis 1931, cinq générations se sont succédées à la Maison Brotte, maison familiale et indépendante basée à Châteauneuf-du-Pape. La Maison Brotte est devenue emblématique grâce à son Châteauneuf-du-Pape « La Fiole du Pape », bouteille originale et exclusive créée en 1952. Cette famille crée avec passion et minutie des vins raffinés, élégamment fruités et épicés, à l’onctuosité remarquable. L’identité grenache, la parfaite connaissance des terroirs et l’art de la vinification et de l’élevage, majoritairement en foudres de chêne centenaires, confèrent ce style unique aux vins Brotte.