Château Belingard "Tradition" blanc

Dégustation

Belle couleur assez claire aux nuances vertes. Le nez de cette cuvée du Château Belingard marie les fleurs blanches, les bonbons anglais et les fruits exotiques. Bel équilibre aromatique entre générosité du fruit mûr tout en gardant une belle fraîcheur. En bouche, on retrouve la farandole de fruits exotiques bien murs, le coté fin et élégant des fleurs blanches et la fraîcheur des petits bonbons acidulés... Ce Bergerac blanc est une alliance entre la fraîcheur, la rondeur et la vivacité.

Technique

Après la récolte, les raisins sont pressés directement. Après un débourbage, les jus sont fermentés à basse température (18°C). Lorsque tous les sucres sont transformés, le vin est conservé sur lies fines avec brassage et aération de lies. Le collage et la filtration sont ensuite effectués avant la mise en bouteille.

Maison

Le Château Belingard, appelé Belen-Goard (Jardin des dieux), était le siège des Celtes il y a 3000 ans. Le vignoble fût planté par les moines au Xeme siècle et fut témoin de la bataille de 100 ans. Les actuels propriétaires, Laurent et Sylvie de Bosredon, gèrent 90 hectares, 35 hectares en rouge et 55 hectares en blanc. Château Belingard produit des vins de Bergerac qui se veulent les représentants d’un terroir et d’une passion. Passion cultivée et amplifiée par 7 générations de vignerons. Le terroir est magnifié par des soins attentifs à la vigne et au chai dans le cadre d’une certification Haute Valeur Environnementale.