Clos Montalbanie

Dégustation

Le Clos Montalbanie se propose à vous dans une robe grenat aux reflets pourpres. D'une belle intensité, le nez est fruité, floral et démontre toute la complexité que l'on peut trouver dans un Pécharmant. Du fruit et de la souplesse, voilà comment on pourrait décrire ce vin. La finale délicate impose un plat un plat raffiné.

Technique

La maturité par une taille courte est favorisée pour le Clos Montalbanie. Le contrôle du rendement de chaque parcelle (vendanges en vert), et l'effeuillage sont également préconisés. La maturité de chaque cépage est réalisée par des tests gustatifs, avant que les raisins ne soient récoltés par machine à vendanger pour garder la fraîcheur des baies. Les vinifications se passent en cuves durant 3 semaines à la température contrôlée de 26°C afin d’élaborer un vin frais aux arômes de fruits rouges. Le vin est élevé en cuve.

Maison

Cette belle résidence qui, des hauteurs du coteau, surplombe la rive droite de la Dordogne fut fondée au XIIIeme par Edward Tyrgan, le fils d’Henri III d’Angleterre. Rebâtie au XVII et embellie au XIXeme, elle est l’un des plus beaux châteaux du Pécharmant. Acquise en 1826 par le Comte de La Panouse, elle appartient désormais à la famille de Saint-Exupéry, cousine éloignée du célèbre auteur du Petit Prince. Etabli sur des sols de coteaux composés de sables et graviers du Périgord, le vignoble de la propriété compte aujourd’hui 37 hectares de vignes âgées en moyenne de 28 ans. Le sous-sol est une couche d’argile gonflante riche en fer et manganèse qui est la caractéristique des bons terroirs du Pécharmant. Le vignoble est cultivé en vigne à haute densité (5600 à 7300 pieds par hectares) en vue d’exprimer la richesse et l’élégance de ce terroir. Il est conduit en culture raisonnée respectueuse de l’environnement.