"Torus" d'Alain Brumont - Madiran

Dégustation

La robe est très dense et présente un teinte sombre, presque noire, avec des reflets rubis. Au nez, ce sont les fruits noirs qui dominent, tel un coulis de mûre et de cassis. Les épices douces percent aussi. La bouche est ample, grasse, riche et chaleureuse. Les tanins sont présents mais souples.

Technique

Vin au style nouveau, fruité et épicé, il est le résultat d'une sélection de vignes de moins de 20 ans sur les terroirs de Montus et Bouscassé. Avec ce Madiran, Alain Brumont met en exergue les qualités du Tannat. Cité et loué dans la presse internationale, Torus est un concept qui séduit, alliant plaisir et très bon rapport qualité / prix. Après une macération préfermentaire à froid, les raisins sont macérés pendant vingt jours pour en extraire tout le fruit et les matières colorantes. L'élevage en cuves inox se poursuit pendant un an sur lies fines pour apporter du gras.

Maison

Entre Océan Atlantique et Pyrénées, la Gascogne abrite des vignobles de fort caractère, à l’image des hommes qui les cultivent. Alain Brumont en est le leader ! Pionnier, il a hissé les vins de Madiran et des Côtes de Gascogne au rang des meilleurs mondiaux. Alain Brumont est le premier vigneron du Sud Ouest à se classer parmi le top 10 des grands vins du Monde. Élu meilleur vigneron par de nombreux magazines internationaux, il ne cesse d’avancer pour atteindre l’excellence avec ses vins. Château Montus et Château Bouscassé en sont les fiers représentants !