Champagne Julien Brut 1er Cru
Champagne Julien Brut 1er Cru
003JUBRUT075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Champagne Brut |
| Classement | 1er Cru - Champagne |
| Color | Blanc |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12.5% |
| Service temperature | 8 - 10°C |
| Aging potential | 5 years |
| Food & wine associations |
Dégustation
La prédominance du pinot meunier confère à ce vin à la fois un côté très fruité (pêche blanche, framboise), mais également une belle rondeur en bouche avec des notes toastées et briochées. Les bulles sont fines et élégantes ! C'est le chardonnay dans cet assemblage qui apporte la finesse, délicatesse et la féminité de ce superbe 1er cru.
Technique
Implantée à Jouy-lès-Reims depuis 1790, sur un domaine de 15 hectares, la famille Aubry élabore pour Julien de Savignac ce très joli champagne. Cet assemblage de pinot meunier (40%), de chardonnay (30%) et de pinot noir (30%) est réalisé dans la pure tradition rémoise sur des terroirs de 1er cru.