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Champagne Julien Brut 1er Cru

AppellationChampagne Brut
Classement1er Cru - Champagne
ColorBlanc
Volume75 cl
House Julien de Savignac
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€22.50 (tax incl.) / unit In Stock

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003JUBRUT075

 

Datasheet

Appellation Champagne Brut
Classement 1er Cru - Champagne
Color Blanc
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 2 years
Grapes variety Pinot meunier, Chardonnay, Pinot noir
Food & wine associations Apéritif
Desserts
Foie gras poellé aux pommes
Tiramisu à la fraise et au spéculos
Vigneron Famille Montfort
House Julien de Savignac

Dégustation

La prédominance du pinot meunier confère à ce vin à la fois un côté très fruité (pêche blanche, framboise), mais également une belle rondeur en bouche avec des notes toastées et briochées. Les bulles sont fines et élégantes ! C'est le chardonnay dans cet assemblage qui apporte la finesse, délicatesse et la féminité de ce superbe 1er cru.

Technique

Implantée à Jouy-lès-Reims depuis 1790, sur un domaine de 15 hectares, la famille Aubry élabore pour Julien de Savignac ce très joli champagne. Cet assemblage de pinot meunier (40%), de chardonnay (30%) et de pinot noir (30%) est réalisé dans la pure tradition rémoise sur des terroirs de 1er cru.