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Champagne Gosset "Grand Blanc de Blancs"

AppellationChampagne Blanc de Blancs
ColorBlanc
Volume75 cl
House Champagne Gosset
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€55.00 (tax incl.) / unit In Stock

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003GOGRBL075

 

Datasheet

Appellation Champagne Blanc de Blancs
Color Blanc
Volume 75 cl
ABV 12%
Service temperature 10 - 12°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Chardonnay
Food & wine associations Tartare de saumon
Comté jeune
Gougères au fromage
House Champagne Gosset

Dégustation

La robe de ce champagne est de couleur couleur jaune or avec quelques reflets verts. Au nez nous retrouvons des notes de  fruits blancs, abricot, notes d'agrumes, de citron et des notes minérales, ainsi que des notes florales. En bouche, nous sommes séduits par l’expression iodée et saline propre au terroir champenois. Les fleurs blanches se mêlent à des fragrances légèrement toastées. Touché soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré.

Technique

Sur cette cuvée, le choix a été de ne pas faire de fermentation malolactique afin de préserver l'acide malique qui restitue l'arôme fruité des vins.