Champagne Gosset "Grand Blanc de Blancs"
Champagne Gosset "Grand Blanc de Blancs"
003GOGRBL075
Fiche Technique
| Appellation | Champagne Blanc de Blancs |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Chardonnay |
| Accords mets & vins |
Tartare de saumon Comté jeune Gougères au fromage |
| Maison | Champagne Gosset |
Dégustation
La robe de ce champagne est de couleur couleur jaune or avec quelques reflets verts. Au nez nous retrouvons des notes de fruits blancs, abricot, notes d'agrumes, de citron et des notes minérales, ainsi que des notes florales. En bouche, nous sommes séduits par l’expression iodée et saline propre au terroir champenois. Les fleurs blanches se mêlent à des fragrances légèrement toastées. Touché soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré.
Technique
Sur cette cuvée, le choix a été de ne pas faire de fermentation malolactique afin de préserver l'acide malique qui restitue l'arôme fruité des vins.