Champagne Irroy - Extra Brut
Champagne Irroy - Extra Brut
003IRROBR075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Champagne Brut |
| Color | Blanc |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12.5% |
| Service temperature | 8 - 10°C |
| Aging potential | 2 years |
| Grapes variety | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| Food & wine associations |
Huîtres Côte de Veau Tarte aux prunes |
| Vigneron | Famille Taittinger |
| House |
Champagne Taittinger
|
Dégustation
Irroy Extra Brut est un champagne harmonieux qui offre de vives bulles. Des parfums de fleurs blanches se révèlent au nez. En bouche, l'attaque est nette, précise, tout en gourmandise, gourmandise qui se prolonge en bouche pour arriver à un superbe équilibre minéral.
Technique
Les raisins proviennent de deux vendanges différentes parfaitement conduites à maturité. La cuvée a passé un minimum de 30 mois en cave et a été créée à partir de 30 crus issus des principales régions du vignoble champenois (Montagne de Reims,Vallée de l’Ardre, Sézannais, Vallée de la Marne et Côte des Bars),
Maison
Taittinger est l’une des dernières grandes maisons de Champagne à avoir conservé son indépendance et à porter le nom de ses propriétaires et dirigeants, gage d’un savoir-faire intact et d’un style caractérisé par une forte proportion de Chardonnay, synonyme de finesse et d’élégance en terroir champenois. Grâce à son vignoble de 288 ha, l’un des plus grands de Champagne et exploité selon les techniques les plus respectueuses du sol, la Maison Taittinger garantit une signature irréprochable et des vins reconnus pour leur qualité constante dans le monde entier.