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Champagne Charles Mignon rosé 1er Cru

AppellationChampagne Rosé
Classement1er Cru - Champagne
ColorRosé
Volume75 cl
House Champagne Charles Mignon
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€26.00 (tax incl.) / unit In Stock

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003MIROSE075

 

Datasheet

Appellation Champagne Rosé
Classement 1er Cru - Champagne
Color Rosé
Volume 75 cl
ABV 12%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 2 years
Grapes variety Pinot noir, Chardonnay
Food & wine associations Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes
Mille feuilles de légumes et son pesto
Tartelette fine aux pommes et sa boule de glace caramel beurre salé
Vigneron Bruno Mignon
House Champagne Charles Mignon

Dégustation

Cordon de mousse onctueux du à de fines bulles. Au nez, un fruité enjôleur de fruits rouges mais aussi de prune et d'abricot. En bouche, on retrouve le caractére du chardonnay : la fraicheur ! Elégant et séducteur de vos papilles !

Technique

La particularité de cette cuvée est l'ajout de 8 à 15 % de Bouzy rouge , pinot noir issu du village classé " Grand Cru" du même nom.

Maison

La famille Mignon est issue d’une lignée de vignerons originaire du Mesnil-le-Huttier, petit hameau situé à quelques kilomètres de la capitale du champagne, Épernay. Ce vignoble de la Vallée de la Marne côtoie celui de la Côte des Blancs, réputé pour la qualité de son Chardonnay.

Bruno et Laurence ont fondé une grande Maison, mais aussi une famille avec Manon et Guillaume. Petits, tous deux jouaient à cache-cache dans les caves. Désormais adultes, ils prennent part à la vie du Champagne Charles Mignon.