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Château Montrose

AppellationSaint-Estèphe
Classement2ème Grand Cru Classé
ColorRouge
Vintage2014
Volume75 cl
House Château Montrose
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€140.00 (tax incl.) / unit In Stock

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02314MONT075

 

Datasheet

Appellation Saint-Estèphe
Classement 2ème Grand Cru Classé
Color Rouge
Vintage 2014
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Food & wine associations Epaule d'agneau au four
Cailles aux raisins
Cassolette de ris de veau
Vigneron Martin Bouygues
House Château Montrose

Dégustation

La robe grenat profond présage d'un nez de cassis légèrement réglissé et finement boisé. Quand à la bouche, la belle longueur agrémentée de fruits rouges, évoluera sur une finale souple avec des tanins mûrs mais précis.

Technique

A la vigne, le travail de l’homme fut intense, les efforts répétés, l’attention sans relâche, pour obtenir des raisins tout à fait mûrs. L'assemblage est le suivant:Cabernet sauvignon: 63%,Merlot: 22%; Cabernet franc: 12%, Petit Verdot: 3%. Au chai, la vinification de chaque cuve fit l’objet de beaucoup d’attention, pour extraire des tanins mûrs, soyeux et précis. L’équilibre est bon en toute chose. Aussi, la recherche de fraîcheur, d'expression aromatique et  de précision dans la structure tannique font du Château Montrose l'une des plus belles références de St Estephe.