Château Dutruch Grand Poujeaux

Dégustation

Le Château Dutruch Grand Poujeaux dévoile un bouquet de fruits rouges et noirs frais, croquant, souligné par de délicates touches grillées et torréfiées.En bouche, il séduit par sa suavité, sa fraîcheur et sa précision. Les tani...

Technique

Les vendanges sont effectuées manuellement. La vinification se déroule en cuves béton et inox, toutes deux thermorégulées pour un contrôle optimal des températures.La durée de macération varie de 17 à 25 jours, en fonction des caractéristiques de chaque parcelle.Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois, dont 12 mois en barriques de chêne français.L’élevage se répartit équitablement entre un tiers de barriques neuves, un tiers de barriques ayant contenu un vin, et un tiers de barriques de deux vins.