Pernand Vergelesses - Dom Guyon- Blanc 1er Cru
Pernand Vergelesses - Dom Guyon- Blanc 1er Cru
00622GUPE075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Pernand Vergelesses (Côte de Beaune) |
| Classement | 1er Cru - Bourgogne |
| Color | Blanc |
| Vintage | 2022 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 14% |
| Service temperature | 12 - 14°C |
| Aging potential | 2 years |
| Grapes variety | Chardonnay |
| Food & wine associations |
poulet à l'estragon fromage crémeux de type Chaource. |
| Vigneron | Antonin Guyon |
| House | Domaine Antonin Guyon |
Dégustation
La robe est brillante et lumineuse, le nez se dévoile délicatement avec des notes d'amandes et de fleurs blanches.
Technique
Ce Pernand Vergelesses est situé au Nord de Beaune, entre Aloxe Corton et Savigny Lès Beaune. Le sol en marne blanche est propice à apporter fraîcheur et tension. Les vendanges sont manuelles, et la fermentation alcoolique se produit en fût de chêne avec batonnage. L'élevage en barrique dure 12 mois.