Domaine Perraud Saint Veran
Domaine Perraud Saint Veran
00624PEVE075
Datasheet
| Country | France |
| Appellation | Saint Veran |
| Color | Blanc |
| Vintage | 2024 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 13% |
| Service temperature | 10 - 12°C |
| Aging potential | 5 years |
| Grapes variety | Chardonnay |
| Food & wine associations |
merlan au bouillon parisien Saint-Jacques au safran tarte tatin d'endives aux échalotes caramélisées et rocamadour |
| Vigneron | Jean-Christophe Perraud |
| House | Domaine Perraud |
Dégustation
Le nez est marqué par les fruits blancs et agrumés. La bouche est fraiche, minérale et d'une grande vivacité.
Technique
Ce vin est produit sur des sols argilo-calacaires. La fermentation est en cuve inox thermo-régulée, suivi d'une fermentation malo-lactique sur lies fines de 6 à 8 mois minimum.