Château la Mission Haut Brion
Château la Mission Haut Brion
02499MISS075
Fiche Technique
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Classement | Grand Cru Classé |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1999 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Passage en carafe | Oui |
| Cépages | Merlot, Cabernet franc, Cabernet-sauvignon |
| Accords mets & vins |
Plateau de fromages de vache variés Pigeonneau rôti aux échalottes Côte de veau avec sa poeléede girolles |
| Vigneron | Famille Dillon |
| Maison | Château La Mission Haut-Brion |
Dégustation
Vin d'une jolie teinte sombre. Un bouquet complexe d'arômes d'épices douces et de petits fruits des bois, de canelle et de groseille. Bouche ronde et moelleuse avec cependant des tanins bien présents et des notes prononcées de cerise mûre et de bois. Grande longueur et une finale sur de fins arômes floraux.
Technique
Le vignoble de la Mission Haut-Brion, qui occupe 25,6 ha, est situé à Talence à la sortie de Bordeaux, face à Haut-Brion. Le sol est graveleux avec un sous-sol argilo calcaire. Les vendanges sont manuelles. La vinification est réalisée en cuves inox de 180hl thermorégulées de conception originale. L’élevage de 18 à 22 mois est réalisé en barriques à 80% neuves.