Riesling - Frédéric Emile - Trimbach
Riesling - Frédéric Emile - Trimbach
04117TREM075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Alsace |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Cépages | Riesling |
| Accords mets & vins |
Caviar Poissons nobles en sauce Coq au Riesling |
| Vigneron | Famille Trimbach |
| Maison | Domaine Trimbach |
Dégustation
La robe est brillante, aux reflets légèrement dorés.La bouche offre de belles saveurs crémeuses aux notes de zeste d'agrumes et d'épices poivrées, et une belle minéralité, ainsi qu'une précision remarquable. Un grand vin de fête !
Technique
Cette cuvée est composée à 100% du cépage Riesling. issu des superbes terroirs de Geisberg et Osterberg qui surplombent le domaine. Les vignes ont une moyenne d'âge d'environ quarante ans, et se situent sur des sous-sol marno-calcéro-gréseux et calcaire coquillé. les vendanges manuelles sont effectuées fin octobre, afin d'obtenir une maturité parfaite des raisins. Les vins sont ensuite élevés durant environ quatre années en cave, afin d'obtenir un grand vin de gastronomie, racé, élégant et puissant, et faire ressortir cette minéralité typique de ces terroirs.
Maison
L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626. Depuis lors, douze générations de vinificateurs rigoureux dévoués à la passion des vins d’Alsace. Aujourd’hui, le vignoble familial est conduit par Hubert Trimbach, ses neveux Jean et Pierre, et sa fille Anne, l’aînée de la 13e génération. Autant d’enthousiasmes et de belles ambitions qui perpétuent la tradition, l’exigence et le savoir-faire pour porter les vins à leur perfection. Cette maitrise incontestée fait du « style Trimbach » une référence mondiale parmi les Vins d’Alsace…