Château Tirecul La Gravière 50cl
Château Tirecul La Gravière 50cl
04822TIRE050
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Monbazillac |
| Couleur | Blanc doux |
| Millésime | 2022 |
| Degré d'alcool | 12° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Cépages | Sémillon, Muscadelle |
| Accords mets & vins |
Lieu noir au gingembre Terrine de foie gras maison Tarte tatin |
| Vigneron | Claudie et Bruno Bilancini |
| Maison | Château Tirecul La Gravière |
Dégustation
La couleur est d'or vif et les larmes sur les bords du verre sont denses. On se pose la question de la teneur en sucre, et là ...surprise!. Aucune sensation asséchante ou disproportionnée; c'est même exactement l'inverse. Le toucher de bouche est épuré, langoureux et l'on retrouve encore et toujours cette finale rafraîchissante, cette signature des vins de la maison.C'est une très belle bouteille à goûter d'urgence pour se réconcilier avec les vins liquoreux qui pour beaucoup péchaient par leur lourdeur.Cette cuvée est l'antidote parfait pour les apprécier à nouveau.
Technique
Le vignoble de 6,5 ha tire toute sa force de son exposition et de son sous sol.Les conditions climatiques sont chaque année atteintes dans ce petit espace en forme de cirque et les raisins sont touchés par le botrytis ,ou pourriture noble. Les passages de récolte successifs permettent une récolte grain par grain pour amener au chai les raisins à parfaite maturité.La fermentation a lieu en fut pendant 6 à 10 mois. L'élevage quant à lui, interviendra en fûts français pendant environ 2 ans.
Maison
"PATIENCE - EXIGENCE - RESPECT" est le "LIBERTE - EGALITE - FRATERNITE" de Tirecul La Gravière.Considéré par beaucoup comme la Rolls-Royce du Monbazillac, la très rare exposition Nord et Est des vignes contribue à la particularité des vins.La composition argileuse du sol permet le maintien d'une humidité ambiante parfaite; particulièrement appréciée par le champignon botrytis.Tirecul La Gravière est une histoire d'amour avec les vins blancs liquoreux.