Château Tour Haut Vignoble
Château Tour Haut Vignoble
02321TOVI075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Cépages | Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc |
| Accords mets & vins |
Agneau aux pruneaux et aux amandes Axoa de veau Cailles aux figues |
| Maison | Château Tour Haut Vignoble |
Dégustation
La robe pourpre aux reflets grenats évolue sur un nez d'une belle intencité marqué par la présence de fruit noir ainsi que des notes toastées. La bouche présente une attaque fraiche et mentholée. Le palais confirme le nez par la présence de cassis et de fraise réhaussé par des épices douces. Nous avons là une trés belle bouteille de St Estèphe.
Technique
Le Château Tour Haut Vignoble se situe au nord de la commune de Saint-Estèphe. Le vignoble est planté sur des coteaux pentus composés de graves et d'argiles, ce qui permet un bon drainage des parcelles. Les vins de ce domaine sont reconnus pour leur puissance et leur équilibre. L'élevage en futs de chene d'un an confère au vin de belles notes toastées.