Les Confidences de Prieuré Lichine - 2nd vin
Les Confidences de Prieuré Lichine - 2nd vin
02020COPR075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Margaux |
| Classement | Second Vin |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Passage en carafe | Oui |
| Cépages | Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Accords mets & vins |
Volaille Rotie de Bœuf Lapin chasseur |
| Vigneron | Famille Ballande |
| Maison | Château Prieuré-Lichine |
Dégustation
Le nez charme d’emblée par ses arômes gourmands de fruits rouges, de fraises compotées et de framboises mûres. S’y mêlent des notes d’épices douces, une pointe de poivre gris et le parfum chaleureux d’un clafoutis aux cerises tout...
Technique
Les vendanges, effectuées du 13 septembre au 15 octobre, sont réalisées en cagettes pour préserver les baies. Après un tri vibratoire, manuel puis optique, les raisins sont encuvés par gravité, sans foulage. La cuvaison dure entre 28 et 30 jours. L’élevage se fait en barriques de chêne, à 60 % d’un vin et 40 % neuves, pour un équilibre subtil entre fruit et structure.