Domaine Michel Gros

Dégustation

Un nez très équilibré de cerises noires et quelques notes herbacées. En bouche, le vin étonne par sa finesse tout en faisant montre d'un caractère trempé, étonnant pour une bouteille de cette gamme tarifaire. Un pinot qui est plus masculin que féminin. L'équilibre bois / fruit est juste... parfait ! La longueur en bouche est à l'image du producteur Michel Gros: discrète mais avec une persistance qui vous laisse un souvenir imparable.

Technique

Vinification traditionnelle en foudre pendant 6 mois puis élevage de 12 mois dans des barriques de 1 à 3 vins ayant contenu les vins de qualités supérieures du Domaine. Ils apportent une complexité et des arômes supplémentaires complexes de ces cuvées.