Savigny les Beaunes - Dom Guyon - Les Goudelettes
Savigny les Beaunes - Dom Guyon - Les Goudelettes
00522GUSA075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Savigny les Beaunes |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Cépages | Pinot noir |
| Accords mets & vins |
Cote de veau Lapin à la moutarde |
| Vigneron | Antonin Guyon |
| Maison | Domaine Antonin Guyon |
Dégustation
Ce vin s'arbore d'une belle robe grenat et d'un nez élégant marqué par une dominante de petits fruits rouges et de vanille.
Technique
Savigny lès Beaune se trouve au nord de Beaune, les parcelles s'étendent sur une surface bien exposée de 2 hectares. Le sol est argilo-calcaire, et les vignes ont plus de 30 ans d'âge. La vinification se fait longuement en cuves bois, et l'élevage en fût de chêne dont 15% de fût neuf pendant 15 mois.