Domaine Boussey - Meursault
Domaine Boussey - Meursault
00622BOME075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Meursault (Côte de Beaune) |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Chardonnay |
| Accords mets & vins |
Filet de bar rôti beurre blanc au citron Suprême de volaille à la crème et aux morilles Gratin de courge butternut et parmesan |
| Vigneron | Laurent Boussey |
| Maison | Domaine Boussey |
Dégustation
Ce vin dévoile un bouquet élégant aux notes d’amande et de noisette grillées, rehaussé par des touches de fougère, de verveine et une belle minéralité. En bouche, il se montre ample, riche et généreux, avec une texture grasse et u...
Technique
La vigne est travaillée selon des méthodes traditionnelles : taille, ébourgeonnage et effeuillage sont faits à la main pour garantir la qualité des raisins. Le Chardonnay est pressé en douceur, puis vinifié à basse température. Élevage en fûts 12 mois, dont 10 à 50% neufs.