Santenay - Clos Genet - Prieur

Dégustation

Une belle attaque fruité aux notes de cassis, légérement mentholée. La finale est acidulée et délicate, c'est un vin ample et charmant!...

Technique

Les pinot noirs sont récoltés manuellement, avec une grande précaution. Les raisins sont éraflés et triés minutieusement. Une fois passés en cuve pendant 3 mois pour extraire les jus, ils reposent 15 mois en fût dont 80% de chêne neuf.

Maison

Fondé en 1898, ce domaine est depuis 2006 la propriété de la famile Labruyère, qui possède également des vignes en Champagne, dans le Beaujolais et à Pomerol. L’exploitation de 21 hectares s’étend entre Gevrey-Chambertin et Chassagne-Montrachet, dont 14 hectares en pinot noir et 7 en chardonnay. Le Domaine Jacques Prieur peut se vanter d'être le seul à posséder des parcelles dans les plus prestigieuses appellations de la Côte d'Or. Le Domaine compte également 9 Grands Crus et 14 Premiers Crus répartis sur la Côte de Nuits et sur la Côte de Beaune. Cette mosaïque d’appellations est le fruit d’un travail poursuivi de générations en générations aujourd’hui en la personne de Martin Prieur.