Domaine Rijckaert - Vieilles Vignes
Domaine Rijckaert - Vieilles Vignes
00623RIPF075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Pouilly Fuissé |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Chardonnay |
| Accords mets & vins |
Filet de Sandre au beurre blanc Ballotine de volaille au beurre de truffe Gougéres au comté |
| Vigneron | Florent Rouve |
| Maison | Domaine Rijckaert |
Dégustation
Un vin clair et lumineux, aux accents boisés prometteurs. Arômes de fruits à pépins et fruits jaunes bien murs. L'attaque est vive et éclatante. En bouche des notes beurrées se mêlent aux parfums de fruits jaunes, d'ananas et de f...
Technique
Le Pouilly Fuissé Vieilles vignes de La maison Rijckaert possède un terroir de sols calcaires et des pentes plus ou moins caillouteuses. Les vignes sont plantées près de Chânes, une des communes les plus méridionales de l’appellation. Les vins de cette appellation sont riches et présentent des notes de fruits à pépins bien murs. L’élevage en barrique octroie onctuosité et ajoute un arôme toasté et beurré délicat.