Auxey Duresses - Dom Diconne
Auxey Duresses - Dom Diconne
00522DIAU075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Auxey Duresses (Côte de Beaune) |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14° |
| Température de service | 14 - 16°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Cépages | Pinot noir |
| Accords mets & vins |
Veau Marengo Lapin chasseur Fromages gouteux sans être fort |
| Vigneron | Chirstophe Diconne |
| Maison | Domaine Diconne |
Dégustation
Cette cuvée évoque à la fois puissance et finesse, avec un nez aromatique doté de petits fruits noirs. En bouche, un vin souple, riche, gourmand évoquant une large palette d'arômes, tels que le cassis, la mûre, les épices, suivi d...
Technique
Ce vignoble est en culture raisonnée. Les vignes sont d'un âge entre 50 et 60 ans. La fermentation se fait en cuve béton pendant 20 jours, sans pigeage. Ce vin vieillit en fûts de chêne neufs pendant 12 mois.