Domaine Buisson - Bourgogne rouge

Dégustation

Ce Bourgogne Rouge dévoile une robe brillante et éclatante, avec un nez délicat de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise. En bouche, il offre une belle fraîcheur et un croquant plaisant, accompagné d’une finesse e...

Technique

Ce vin est le fruit d'un assemblage de parcelles situées sur les hauteurs de Saint-Romain, de déclassé d'Appellation Village de la Côte de Beaune et de raisins achetés d'un domaine certifié en Agriculture Biologique. Cultivé en biodynamie, il bénéficie de vendanges manuelles, de tri minutieux, et d'une fermentation en cuve inox.

Maison

Le village de Saint-Romain, pittoresque et charmant, participe pleinement à l'histoire vinicole de la Côte d'Or. Les Ducs de Bourgogne y achètent des vignes dés l'an 1300. Plus qu'une tradition, une passion qui se transmet de pères en fils depuis 8 générations.

Sans trop remonter le fil du temps, les années 50 marquent un tournant dans l'histoire de la famille. A une époque où le vin se vend la plupart du temps en vrac, l'esprit avant-gardiste de Henri et Marguerite Buisson va changer la donne. Le couple décide en effet de mettre son vin en bouteille et son nom sur l'étiquette. Aujourd'hui encore dans la cave, dorment tel un trésor de famille, les bouteilles du tout premier millésime, 1947 !

Gilles Buisson permettra au vignoble de s’agrandir avec notamment des appellations prestigieuses : Grand cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1er Cru et Beaune. Aujourd'hui, le domaine couvre 19 hectares de vignes et a été repris par les fils de Gilles et Monica Buisson : Franck et Frédérick.