Champagne Duval Leroy Brut Réserve

Dégustation

Equilibre, finesse et puissance sont les trois qualités principales (parmi d'autres) qui caractérisent le champagne Duval-Leroy Brut Reserve. Avec une belle robe jaune dorée, le nez présente des notes de fruits blancs et d'herbes coupées, et la bouche présente une attaque fraiche qui se déroule sur la complexité, des arômes épicés et une finale relativement longue.

Technique

Ce champagne est élaboré à partir des trois cépages classiques : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. En jouant sur l'assemblage, sur la provenance d'une quinzaine de crus et sur des apport généreux de vin de réserve, il confirme sa complexité avec une constante reconnue.

Maison

Créé en 1859 par l'union des familles Duval et Leroy à Vertus, la marque a soufflé ses 150 bougies en 2009. A la tête de cette entreprise familiale, Carol Duval-Leroy, femme de Champagne parmi les plus actives et les plus innovantes. A la suite de Carol, ses trois fils, Julien, Charles et Louis assurent une relève ambitieuse. Les vignes couvrent 200 hectares avec une part importante de Grands Crus de la Côte des Blancs et donc de chardonnay. En tant que négociant-manipulant, la maison Duval Leroy achète du raisin en plus de celui qu'elle produit, pour un volume annuel équivalent à 600 hectares, soit 5 millions de bouteilles.

Une autre femme, Sandrine Logette-Jardin, chef de cave, a également marqué l’histoire de Duval Leroy en donnant naissance à plusieurs cuvées, dont la déjà célèbre cuvée Femme de Champagne.