Champagne Gosset "Grande Réserve"
Champagne Gosset "Grande Réserve"
003GOBRUT075
Fiche Technique
| Appellation | Champagne Brut |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 2 ans |
| Cépages | Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier |
| Accords mets & vins |
Tajine d'agneau aux abricots secs Boudin blanc truffé et ses pommes caramélisées Pain perdu brioché et sa boule de glace spéculoos |
| Maison | Champagne Gosset |
Dégustation
Robe clair et dorée, bulles chantantes... Nez expressif entre fruits rouges, fruits secs et notes de pain d'épices. Bouche minérale, expressive , fruitée, accompagnée de fraîcheur.
Technique
Sur cette cuvée pas de fermentation malolactique afin de préserver l'acide malique qui restitue l'arôme fruité des vins.
Maison
La Maison Gosset est la plus ancienne maison de vins de la Champagne, son histoire étant étroitement liée à celle du village d’Aÿ. Jean Gosset, « seigneur d’Ay et de Mareuil » à la fin du XVeme siècle, est le premier ancêtre connu de la famille d’Aÿ. Ce sont ensuite 16 générations de Gosset qui se sont succédées dans la culture de la vigne et le négoce des vins de champagne. Cette famille a traversé plus de quatre siècles d’histoire, dans son village, sans jamais interrompre son activité de négoce du vin. En 1993, la famille Gosset décide de confier le devenir de la Maison à la famille Cointreau.